Ризото с гъби

Дата: 24.07.2009

Гост: д-р Албена Златарева

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

486 380

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г ориз
черен пипер и сол на вкус
1 ч. л. чубрица
1 с. л. зехтин
1 кубче пилешки бульон
1 скилидка чесън
1 глава лук
2 печени чушки
25 г масло
100 г грах
250 г печурки
пармезан за поръсване

Начин на приготвяне:

1		Лукът се нарязва и се запържва в сгорещените зехтин и масло. Прибавят се нарязаната скилидка чесън, оризът и разтвореният в гореща вода пилешки бульон.
2		Разбърква се добре и се подправя с чубрицата, сол и черен пипер на вкус. Къкри на тих огън, докато водата се изпари (около 10 минути).
3		Добавят се нарязаните гъби и чушки. Сипва се грахът, долива се гореща вода и къкри още около 10 минути.
4		При сервиране порциите се поръсват с пармезан и се украсяват с листенца магданоз.