Пълнени патладжани

Дата: 31.01.2016

Източник: Denitsa Petkova

ТИТЛА: Хоби готвач

50 минути

4 порции

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

19 460

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за патладжаните:
2-3 патладжана
1 с. л. зехтин
350 мл доматен сос
1/2 ч. ч. сирене „Моцарела“

за плънката:
450 г сирене „Крема“
1/2 ч. ч. сирене „Моцарела“
1/2 ч. ч. настъргано сирене „Пармезан“
1 яйце
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Нарежете патладжаните на 12 ивици и ги намажете от двете страни с малко зехтин.
2		Гответе в тиган на умерен огън, по 1-2 минути от всяка страна, докато патладжаните започнат да омекват. След това ги оставете настрана, за да изстинат.
3		Смесете всички продукти за плънката в купа, като предварително накъсате моцарелата и леко разбиете яйцето.
4		Намажете дъното на плосък съд от йенско стъкло с доматения сос.
5		Върху всяка ивица патладжан сложете от плънката и завийте на руло.
6		Наредете патладжанените рулца върху доматения сос и ги поръсете с накъсаната моцарела.
7		Печете ястието около 20-25 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, докато моцарелата започне да се размеква. Съвет: Оставете ястието да се охлади за около 5 минути и сервирайте.