Пълнени постни чушки

Рецепта от Сухиндол
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Пълнени постни чушки
 
Необходими продукти:
15-16 чушки
5-6 с. л. олио
2 с. л. доматено пюре
3 глави лук
2-3 скилидки чесън
2 картофа
1 морков
1 к. ч. ориз
1 к. ч. пасирани домати
5-6 стръка магданоз
1 клонка целина
1 ч. л. чубрица
черен пипер и сол на вкус
брашно за запечатване
3 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. л. сода за хляб


Начин на приготвяне:
1
Пълнени постни чушки
Чушките се почистват от семето и се надупчват, след което се нареждат в тава (замразените чушки не се надупчват).
2
Пълнени постни чушки 2
Лукът, чесънът и морковът се нарязват наситно и се изсипват в тенджера.
3
Пълнени постни чушки 3
Налива се малко вода, след което се слага измитият ориз и се разбърква.
4
Пълнени постни чушки 4
Прибавят се настърганите картофи и пасираните домати.
5
Пълнени постни чушки 5
Подправя се със сол, черен пипер, целина, чубрица и наситнен магданоз. Долива се вода и се изчаква да се изпари.
6
Пълнени постни чушки 6
Чушките се пълнят с получената смес с помощта на лъжица и се запечатват с брашно.
7
Пълнени постни чушки 7
Връщат се в тавата и се поливат с олио, вода и доматено пюре. Слагат се във фурна и се пекат до готовност.
8
Пълнени постни чушки 8
Яйцата за заливката се разбъркват с киселото мляко, содата и солта и се изливат върху изпечените чушки. Ястието се връща във фурната и се пече до покафеняване на залилвката.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

08.01.2019
Страхотен аромат на сухи чушки
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: