Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Тестени > Пълнозърнести багети

Пълнозърнести багети

Name: Пълнозърнести багети
Cook time: 2 h
Yield: 3 бр.
Ingredients: 500 г пълнозърнесто брашно; 350 мл вода (с температура 30-32 градуса); 10 г суха мая; 10 г зехтин; 1 ч. л. сол; семена за поръсване

Източник: Кремена Чиликова

ТИТЛА: Експерт готвач

Дата: 02.05.2018

2 часа

3 бр.

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 058

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г пълнозърнесто брашно
350 мл вода (с температура 30-32 градуса)
10 г суха мая
10 г зехтин
1 ч. л. сол
семена за поръсване

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в част от необходимото количество вода. В купа се сипват брашното и солта. Оформя се кладенче, в което се наливат зехтинът и водата с разтворената мая. Замесва се тесто, като постепенно се прибавя останалото количество вода. Получава се меко тесто. Купата се покрива с фолио и се оставя, тестото да почине за 20 минути.

Отпочиналото тесто се оформя като багети (3 бр.) или една питка. Приготвените багети се слагат в тава, застлана с хартия за печене и се покриват с фолио. Оставят се да втасат, докато удвоят обема си.

Фурната се загрява на 220 градуса. Върху багетите се правят разрези с остър нож и се поръсват със семена. Пекат се около 15-20 минути (до готовност). Изваждат се от фурната и се оставят да се охладят върху решетка.

Съвет:
Могат да се поднесат с масло или с песто. Аз приготвих песто от спанак и мента.

Подобни рецепти:

Козуначени мъфини