Парена пица

Дата: 12.10.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 004

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г брашно
олио за поливане
1 щипка сол
1 с. л. бренди
10-15 листа пресен риган (1/2–1 ч. л. сух)
1/2 глава кромид лук (100 г)
1-2 домата (200 г)
3 яйца
50 г синьо сирене
100 г кашкавал
200 г извара
1 щипка сол
1/2 л вода
3 яйца
50 г масло
червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		В тенджера се кипва 1/2 л вода, добавя се маслото и се посолява. Брашното се изсипва наведнъж, разбърква се и когато започне да поема водата, съдът се оттегля от котлона. Бъркането продължава, докато се получи лепкава каша без бучици. Отпочива 30 секунди и се прехвърля в голяма купа.
2		В тестото едно по едно се чупят яйцата, като след всяко сместа се разбива с тел. Тестото трябва да заприлича на картофено пюре. Отпочива 15 минути.
3		Тестото се разточва върху обилно набрашнен плот, докато се получи не много тънък лист, малко по-голям от диаметъра на тавата (28 см). Поставя се в набрашнената тава, така че да покрие и стените. Цялата повърхност се надупчва с вилица. Пече се 10 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, след което температурата се намалява на 180 градуса и се пече още 5 минути.
4		Изварата, синьото сирене и яйцата се разбъркват. Сместа се посолява и се ароматизира с бренди. Млечният пастет се излива върху полуготовия блат и се разпределя по повърхността. Отгоре се нареждат нарязаните на шайби домат и кромид лук. Ароматизира се с накъсаните листа риган. Пече се около 15 минути при температура 180 градуса.
5		Пицата се полива с олиото. Отгоре се разпределя нарязаният на кубчета кашкавал. Поръсва се с червен пипер. Пече се, докато кашкавалът се зачерви.

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

mandolska сготви Коблер с нектарини и боровинки

Milena Georgieva сготви Палачинки от тиквички на фурна

Йоана К. сготви Лятна фритата

Baba Tinche се регистрира в сайта.

Елена се регистрира в сайта.

Monika Dimitrova сготви Пиле „Диван“

Мариана Стоянова сготви Френска пита с маскарпоне

Узунова се регистрира в сайта.

Лилия Талева сготви Пилешко със зелени чушки и сметанов сос

Svetoslav Dimitrov сготви Пържени кюфтета

Svetoslav Dimitrov сготви Пълнени печени тиквички

Петя сготви Шоколадово-ванилово парфе с чиа

Svetoslav Dimitrov сготви Мързелива палачинка

Svetoslav Dimitrov сготви Студен бананов крем

Svetoslav Dimitrov се регистрира в сайта.

radi296 се регистрира в сайта.

Валентина сготви Пълнени патладжани с телешко

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Парена пица