.png)
Калабрийска пица с патладжани
Лора и Стоян
Необходими продукти:
500 г букатини (макарони)
2 щипки индийско орехче
500 мл прясно мляко
100 г масло
5 с. л. брашно
2 яйца
1/4 ч. л. кимион
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. къри
4-5 с. л. олио
1 глава кромид лук
1 буркан стерилизирани домати
1 кг кайма смес
галета за поръсване на тавата
олио за намазване на тавата
200 мл пилешки бульон
2 щипки сол
2 щипки индийско орехче
500 мл прясно мляко
100 г масло
5 с. л. брашно
2 яйца
1/4 ч. л. кимион
1 ч. л. чубрица
1 ч. л. къри
4-5 с. л. олио
1 глава кромид лук
1 буркан стерилизирани домати
1 кг кайма смес
галета за поръсване на тавата
олио за намазване на тавата
200 мл пилешки бульон
2 щипки сол
Начин на приготвяне:
1
Букатините се варят, като малко преди да станат напълно готови, се изваждат и изцеждат. Поставят се в предварително намаслена и поръсена с галета тава. Заливат се с бульона.
2
Доматите и лукът се смилат, за да се получи салца.
3
Каймата се запържва в предварително загрятото олио, като се натиска с решетъчна шпатула, за да стане на гранули. Добавя се доматената салца. Подправя се със солта, кърито, чубрицата и кимиона. Сместа се разпределя върху букатините.
4
Белият сос се приготвя, като яйцата се разбиват с брашното, добавя се разтопеното масло и всичко се излива във варящото се прясно мляко. Бърка се, докато се сгъсти, като продължава да ври. Сосът се подправя с индийското орехче и солта и се разпределя върху каймата. Пече се на 180 градуса около 40 минути, до златисто.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2013 Страхотни с чаша червено вино савършенство!
|
49 ДУШИ ОНЛАЙН
deni0990 коментира рецептата Американски палачинки с малиново масло
Nikolm513 се регистрира в сайта.
Изабел коментира рецептата Гъби с печени чушки и лук
Изабел сготви Гъби с печени чушки и лук
Tedity се регистрира в сайта.
Среф89 се регистрира в сайта.
svilena_petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
БЮЛЕТИН
