Парфе с кисело мляко

Дата: 29.06.2018

Източник: Дарко

ТИТЛА: Помощник готвач

30 минути (и време за охлаждане)

4 порции

Лесен за приготвяне и същевременно божествено вкусен десерт

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

1 987

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 ч. л. желатин (на прах)
2 ч. л. царевично нишесте
65 г захар
1 ч. ч. прясно мляко (обезмаслено)
кората от 1 лимон
1 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. л. ванилов екстракт
1 ч. ч. сезонни плодове

по желание:
шамфъстъци (без сол)
стръкчета прясна мента

Начин на приготвяне:

1		В малка тенджера изсипете желатина, нишестето и захарта и ги залейте с прясното мляко. Разбъркайте. Настържете фино кората на предварително измития лимон.
2		Оставете сместа да се затопли (без да завира), като от време на време разбърквате. Щом сместа започне да се сгъстява, дръпнете от огъня.
3		Добавете киселото мляко и ваниловата есенция и разбъркайте. Пресипете сместа в купа, покрийте я с прозрачно фолио и поставете в хладилник за около час.
4		Обелете сезонни плодове и ги нарежете.
5		Разбийте охладената млечна смес с помощта на миксер докато се получи крем. Разпределете крема в стъклени купички или чаши. Украсете с плодовете. Поръсете с мента и счукани на едро ядки.