.png)
Сарми и пиперки със счукан боб и зеленчуци
Лора и Стоян
Необходими продукти:
4 бр. скумрия
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 патладжан
1/2 глава кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
3-4 резенчета джинджифил
2 ч. л. рибен сос
1 ч. л. червена къри паста
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 патладжан
1/2 глава кромид лук
2 скилидки чесън
3-4 стръка пресен магданоз
3-4 резенчета джинджифил
2 ч. л. рибен сос
1 ч. л. червена къри паста
1 ч. л. захар
сол и черен пипер на вкус
брашно за паниране
олио за пържене
Начин на приготвяне:
1
Рибата се филетира, като ножът се плъзга по протежението на гръбнака, отделят се филетата, разрязват се на две части и се отстраняват костите.
2
Обезкостените филета се слагат в купа и се поръсват със сол, черен пипер и брашно.
3
Оваляната в брашно скумрия се изпържва в загрято в уок олио.
4
Чесънът се настъргва, а лукът и резенчетата джинджифил се нарязват настино, след което се запържват в уок с 2-3 с. л. олио.
5
Патладжанът се обелва, нарязва се на пръчици и се слага при лука и чесъна.
6
Добавят се нарязаните на колелца чушки.
7
Разбърква се и още хрупкавите зеленчуци се овкусяват с червена къри паста, рибен сос, захар и малко сол.
8
Изпържените зеленчуци се изсипват в порционна чиния и върху тях се поставят филетата скумрия.
9
Ястието се поднася поръсено с листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
58 ДУШИ ОНЛАЙН
mushkato се регистрира в сайта.
Катерина сготви Ягодов кръмбъл
Магданозка сготви Скумрия в пергамент
Магданозка сготви Кюфтета с апетитен сос
Marielazz коментира рецептата Лесни картофени кюфтета
Marielazz сготви Лесни картофени кюфтета
Велина Василева коментира рецептата Гръцка мусака
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
