Пържени ребърца по сечуански

Дата: 12.02.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 720

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг свински гърди

за маринатата:
1 с. л. кафява захар (бяла захар)
2 с. л. соев сос
1 к. ч. бяло вино
1 корен джинджифил (1/2 ч. л. сух)
1 ч. л. лют сос
1 с. л. ябълков оцет

за соса:
2-3 с. л. олио
1 люта чушка
2 скилидки чесън
1 с. л. соев сос
2 с. л. оцет
2 с. л. захар
5 с. л. кетчуп
1 глава кромид лук
1 ч. ч. олио
1 корен джинджифил (1/2 ч. л. сух)

Начин на приготвяне:

1		Месото заедно с костите се нарязва на продълговати парчета с помощта на остър нож. Поставят се в тенджера, заливат се с вода и след като кипне, се варят около 30 минути.
2		Обеленият и ситно накълцан корен джинджифил за маринатата се смесва с виното и всички останали продукти и се разбърква. С готовата марината се заливат сварените и изцедени ребърца и се оставят да отлежат около 10 минути.
3		Олиото се сгорещява силно и в него се слагат отцедените от маринатата ребърца. Пържат се около 3-4 минути, като от време на време се разбъркват и се заливат с горещата мазнина.
4		Сосът се приготвя, като нарязаните надребно лук, чесън и джинджифил се запържват в сгорещеното олио за 2-3 минути, добавят се всички останали продукти и се разбърква няколко пъти. Захлупва се и се оставя да престои 10-15 минути.

Lilia Alexandrova сготви Скордаля

Vania Ilinova се регистрира в сайта.

Michaela Zografova се регистрира в сайта.

Зоя Ангелова сготви Супа топчета със застройка

Силвия коментира рецептата Салата с рукола, домати и пармезан

Кристин Манолова сготви Люта супа с нудли и пилешко

Кристин Манолова сготви Бульон в азиатски стил

Зоя Ангелова се регистрира в сайта.

Славчо Хаджийски се регистрира в сайта.

Ивелина Кадийска се регистрира в сайта.

Михаела Найденова сготви Пастицио

Михаела Найденова се регистрира в сайта.

Иван се регистрира в сайта.

Снежана Вервешева сготви Тарт с маскарпоне и нектарини

Мария Стоянова сготви Яйца с бекон на фурна

Мария Стоянова сготви Руска салата

Мария Стоянова се регистрира в сайта.

Suzana Nikolova се регистрира в сайта.

Irena Dimitrova сготви Тиквички с домати и ориз на фурна

боянов сготви Питки на грил

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пържени ребърца по сечуански