Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Паста и пица > Паста с пиле и моцарела

Паста със зелен фасул

Пица „Маргарита“

Паста с пиле и моцарела

Всичко тук напомня за Италия - два вида сирена и аромат на розмарин, зехтин и чесън

Източник: Бон Апети

Дата: 30.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

17 621

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г паста „Орекиете“ (или друга дребна паста)
500 г пилешки гърди
4 скилидки чесън
80 г сирене „Пармезан“
250 г сирене „Моцарела“
200 мл прясно мляко
300 мл пилешки бульон
4 с. л. зехтин „Помаче“
сокът от 1 лимон
1 стрък розмарин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета с големината на пастата. Чесънът се наситнява и се запържва в половината от зехтина заедно с пилешките гърди. После месото се изважда.

В същия съд се сипва останалият зехтин, поръсва се брашното, разбърква се и се наливат сокът от лимона и затопленият бульон.

Оставя се за 5 минути на умерен огън, после се прибавят настърганият пармезан и нарязаният наситно розмарин. Налива се и затопленото прясно мляко, връща се месото и се оставя на огъня, докато сосът леко се уплътни.

Пастата се вари в 5 л кипяща подсолена вода, докато стане ал денте, след това се отцежда и изсипва при соса. Разбърква се, посолява се и се оставя на огъня за около 5 минути.