Патладжанена разядка

Дата: 29.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

8 порции

Оригиналното име на това мезе е „Мутабал“, което в превод от сирийски означава „подправено“

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

79 194

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 кг патладжани
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“

Начин на приготвяне:

1		Патладжаните се изпичат цели в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути. Изваждат се в купа, покриват се с фолио, да се задушат. После се обелват и се накълцват наситно. Чесънът се стрива на паста с малко сол.
2		В купа се смесват накълцаните патладжани, чесънът, киселото мляко, таханът, зехтинът и сол. Разбърква се добре.
3		Разядката се разпределя в купички и всяка порция се поднася поръсена с черен пипер и полята със зехтин.

Елена Георгиева сготви Хляб с кашкавал и сушени домати

Валентина сготви Паста „Путанеска“

Radoslav Naydenov се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Цигара бюрек

Йоана К. сготви Разядка с тиква

Пламен коментира рецептата Леща на фурна

Любомира сготви Салата с киноа и спанак

Незабравка коментира рецептата Сорбе „Мохито с диня“

Незабравка сготви Сорбе „Мохито с диня“

Irena Dimitrova сготви Сирене по шопски

Helen OfTroy се регистрира в сайта.

Дафина сготви Кейк с амарант, сушени кайсии и орехи

Йоана К. сготви Крем супа от тиква

Radoslava.Mihaylova коментира рецептата Тарт с грозде и крем от маскарпоне

Анна коментира рецептата Шоколадови тарталети с боровинки

Vicky Dimitrova сготви Запечени картофи с бекон и сметана

Vicky Dimitrova се регистрира в сайта.

tedi_z сготви Сладкиш „Негърче“

Михаела Витанова сготви Тарт с кайсии и босилек

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Патладжанена разядка

Зареждане на видео рецептата ...