.png)
.jpg)
.png)
Разядка от печени чушки
Лора и Стоян
Патладжанена разядка
Оригиналното име на това мезе е „Мутабал“, което в превод от сирийски означава „подправено“
Източник: Бон Апети
Дата: 29.06.2015
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 кг патладжани
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се изпичат цели в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути. Изваждат се в купа, покриват се с фолио, да се задушат. После се обелват и се накълцват наситно. Чесънът се стрива на паста с малко сол.
2
В купа се смесват накълцаните патладжани, чесънът, киселото мляко, таханът, зехтинът и сол. Разбърква се добре.
3
Разядката се разпределя в купички и всяка порция се поднася поръсена с черен пипер и полята със зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (11)
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.06.2020 Мутабал с маслиново хлебче, невероятно вкусно!
Нпаравих по-малка смес само с 2 патладжна, 1 1/2 с.л. сусамов тахан, 1 скилидка чесън, 2 с.л. зехтин и кисело мляко на вкус.
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.02.2020 Много вкусно! Сложих малко натрошено сирене.
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.04.2018 Много е вкусна! Количеството не е чак толкова голямо, след като почистих и одцедих патладжана стана на половина.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.11.2015 Вкусно е, но наистина количеството е голямо.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.10.2015 Количеството, което се получи, е твърде голямо за порции за 8 човека за разядка! Трябваше да го консумираме почти цяла седмица и то след гостите, които имахме!
|
119 ДУШИ ОНЛАЙН
Красимир коментира рецептата Бобена торта с дюлев крем
ivkuna сготви Пълнени чушки с булгур
Gabby Damqnova сготви Рататуй
milenka коментира рецептата Свинско с картофи в дафиново мляко
Еклер сготви Студен бананов крем
Emi Slavova се регистрира в сайта.
Liya се регистрира в сайта.
sisi_ml коментира рецептата Бърз тутманик без втасване
Теодора сготви Свинско паприкаш
Йорданова се регистрира в сайта.
Константина Христова се регистрира в сайта.
Denitsa Petrova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
