.png)
Разядка от печени чушки
Лора и Стоян
Патладжанена разядка
Оригиналното име на това мезе е „Мутабал“, което в превод от сирийски означава „подправено“
Източник: Бон Апети
Дата: 29.06.2015
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 кг патладжани
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се изпичат цели в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути. Изваждат се в купа, покриват се с фолио, да се задушат. После се обелват и се накълцват наситно. Чесънът се стрива на паста с малко сол.
2
В купа се смесват накълцаните патладжани, чесънът, киселото мляко, таханът, зехтинът и сол. Разбърква се добре.
3
Разядката се разпределя в купички и всяка порция се поднася поръсена с черен пипер и полята със зехтин.
Подобни рецепти:
Коментари (11)
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
 13.06.2020 Мутабал с маслиново хлебче, невероятно вкусно!
Нпаравих по-малка смес само с 2 патладжна, 1 1/2 с.л. сусамов тахан, 1 скилидка чесън, 2 с.л. зехтин и кисело мляко на вкус.
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
 08.02.2020 Много вкусно! Сложих малко натрошено сирене.
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 27.04.2018 Много е вкусна! Количеството не е чак толкова голямо, след като почистих и одцедих патладжана стана на половина.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
 14.11.2015 Вкусно е, но наистина количеството е голямо.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
06.10.2015 Количеството, което се получи, е твърде голямо за порции за 8 човека за разядка! Трябваше да го консумираме почти цяла седмица и то след гостите, които имахме!
|
36 ДУШИ ОНЛАЙН
greta.d.ivanova сготви Сирене по шопски
greta.d.ivanova се регистрира в сайта.
SVasileva сготви Яйца по флорентински
Margarita Ruslanova коментира рецептата Тиквички с кашкавал на фурна
ЛЮБОПИТНО
HAMBAR вече е в сърцето на СофияВсички фенове на Стоян Сейменски и street food-а вече имат още една локация, където да...
Закуска за бъдещи шампиониСутрешната закуска е до болка познат проблем на милиони родители, постоянно изправени пред дилемата, дали...
Да играем на сигурно с домашните консервиЗа всички любители на домашното консервиране е важно да знаят, че само правилното съхранение на...
ТОП 10 вина за месец юли от Юлия Костадинова – гла...Не мога да скрия, че имам слабост към седмия месец от годината, защото чисто и...
Кой спечели книга „Сезони в кухнята на Лора и Стоя...Играта на „Бон Апети“ в Instagram свърши и екипът ни е готов да раздаде наградите. Много...
БЮЛЕТИН
