Патладжанена разядка

Дата: 29.06.2015
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 кг патладжани
300 г кисело мляко
4 с. л. светъл сусамов тахан
3 скилидки чесън
60 мл зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер
зехтин „Екстра върджин“
 

Начин на приготвяне:
1
Патладжанена разядка
Патладжаните се изпичат цели в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за около 40 минути. Изваждат се в купа, покриват се с фолио, да се задушат. После се обелват и се накълцват наситно. Чесънът се стрива на паста с малко сол.

 


2
Патладжанена разядка 2
В купа се смесват накълцаните патладжани, чесънът, киселото мляко, таханът, зехтинът и сол. Разбърква се добре.

 


3
Патладжанена разядка 3
Разядката се разпределя в купички и всяка порция се поднася поръсена с черен пипер и полята със зехтин.


Подобни рецепти:
Коментари (11)
11.
Изпрати
лично съобщение

13.06.2020
Мутабал с маслиново хлебче, невероятно вкусно! Нпаравих по-малка смес само с 2 патладжна, 1 1/2 с.л. сусамов тахан, 1 скилидка чесън, 2 с.л. зехтин и кисело мляко на вкус.
10.
Изпрати
лично съобщение

08.02.2020
Много вкусно! Сложих малко натрошено сирене.
9.
Изпрати
лично съобщение

27.04.2018
Много е вкусна! Количеството не е чак толкова голямо, след като почистих и одцедих патладжана стана на половина.
8.
Изпрати
лично съобщение

14.11.2015
Вкусно е, но наистина количеството е голямо.
7.
Изпрати
лично съобщение

06.10.2015
Количеството, което се получи, е твърде голямо за порции за 8 човека за разядка! Трябваше да го консумираме почти цяла седмица и то след гостите, които имахме!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Стела Спасова се регистрира в сайта.
Кънчо Кънчев се регистрира в сайта.
Диана Стоянова се регистрира в сайта.
Makaka коментира рецептата Печени зеленчуци в тесто
Николай Николов се регистрира в сайта.
Vania Koleva се регистрира в сайта.
Рози коментира рецептата Кюфтета от броколи с бял сос
Петя Пейчева се регистрира в сайта.
Росица коментира рецептата Тарт с шоколад и ягоди
Aylinaademova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеЛични данниБисквиткиРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта