Патладжанени тимбалчета

Дата: 23.06.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 724

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г сирене
2 с. л. зехтин
1 щипка чесън на прах
2 щипки босилек
2 щипки естрагон
4 домата (300 г)
6-8 с. л. олио
1 стрък пресен чесън
1 глава кромид лук
1 домат
2 патладжана (400 г)
3-4 зелени чушки
1 с. л. балсамов оцет

Начин на приготвяне:

1		Патладжанът се нарязва на клечки и се поставя в съд с подсолена и подкиселена с лимонов сок вода. Престоява 15 минути и се изплаква. След това се нарязва на малки кубчета и се запържва на силен огън в предваритело загрято олио (3-4 с. л.).
2		Нарязаните надребно лук, чесън и чушки се запържват за 2-3 минути в предварително загрято олио (3-4 с. л.).
3		След това се добавя обеленият и нарязан на кубчета домат. Посолява се и се поръсва с натрошеното сирене.
4		Прибавя се изпърженият патладжан, разбърква се. Сместа се разпределя в намаслени купички за крем карамел, като се притиска добре, за да излезе въздухът (сместа трябва да запълни 3/4 от обема на купичките).
5		Купичките се поставят в по-дълбока тава, налива се 1 пръст вода и се пекат 30-40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. Оставят се да се охладят.
6		Доматите и чесънът на прах се смилат заедно в кухненски робот. Сместа се прецежда, като се претрива.
7		Естрагонът и босилекът се накисват в балсамовия оцет. След 15 минути се добавят към доматения сос, налива се зехтинът и се посолява. Охладените тимбалчета се обръщат, гарнират се със соса и се сервират.

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици с млечен дресинг

Мони сготви Много лесен сладкиш със сладко

Йоана К. сготви Яйчно суфле с картофи

Evelina Asenova се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Патладжанени тимбалчета

Зареждане на видео рецептата ...