.png)
.png)
Картофено кибе
Лора и Стоян
Печен боб по провансалски
Интересна френска рецепта за печен боб
Източник: Бон Апети
Дата: 12.12.2023
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути (и време за накисване)
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
32 788
видяна
20
сготвена
Необходими продукти:
250 г бял боб
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 бр. карамфил
2 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 люти чушлета (пеперончино)
1 ч. л. сух риган
1 ч. л. захар
800 г домати на кубчета (от консерва)
70 г сирене „Пармезан“
3 филии бял хляб
6 с. л. зехтин (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 бр. карамфил
2 стръка магданоз
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 люти чушлета (пеперончино)
1 ч. л. сух риган
1 ч. л. захар
800 г домати на кубчета (от консерва)
70 г сирене „Пармезан“
3 филии бял хляб
6 с. л. зехтин (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва в студена вода за една нощ. Измива се, залива се със студена вода и се оставя да кипне. Отцежда се и отново се залива с вода.
2
Вари се до готовност заедно със стръковете магданоз, нарязаната наедро глава лук, дафиновия лист, карамфила и мащерката. Отцежда се, а водата от варенето се запазва.
3
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в 3 с.л. зехтин. Добавят се риганът, лютите чушлета и доматите.
4
Разбърква се и се прибавя прецеденият боб. Доливат се около 600 мл от водата от варенето, сипва се и захарта.
5
Ястието се оставя да къкри на слаб огън около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Подправя се със сол и пипер и се прехвърля в намазана със зехтин тава.
6
Хлябът се смила в блендер и се смесва с настъргания пармезан и около 3 с.л. зехтин. Разбърква се добре и трохите се разпределят върху боба.
7
Ястието се пече около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса, с вентилатор.
8
По желание се поднася със запечена наденица.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.01.2021 Много вкусно ястие , хареса ни много !
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.04.2020 Интересна и спилучлива рецепта, хареса ни!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.04.2020 Страхотна рецепта!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
23.10.2015 Много сполучлива рецепта ! Аз добавих повечко подправки, както и червени чушки. Следващият път мисля да добавя и запечен бекон (този път нямах). Накрая вместо с хлеби трохи поръсих само с магданоз :)
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
22.10.2015 Да, Яна, използвахме 2 консерви домати, по 400 г всяка.
|
159 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
