Пикантно рибно филе

Източник: Бон Апети
Дата: 09.01.2003
Пикантно рибно филе
 
Необходими продукти:
2 яйца
1 резен джинджифил
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. лимонова кора
чили или лют пипер на вкус
1/2 ч. л. сусамово олио
1 с. л. соев сос
1 ч. л. захар
2 с. л. лимонов сок
2 скилидки чесън
100 г брашно
рибно филе от мерлуза
1 стрък праз лук
олио за пържене



Начин на приготвяне:
1
Пикантно рибно филе
Брашното се смесва с кимиона, кориандъра и червения пипер. Рибното филе се нарязва на кубчета. Белтъците се разбиват на сняг.
2
Пикантно рибно филе 2
Кубчетата риба се поръсват с пипер и сол, овалват се в белтъка, след което се изцеждат и се поръсват с овкусеното брашно. Пържат се в уок (дълбок тиган) с повече олио около 5-6 минути, до златисто.
3
Пикантно рибно филе 3
В чист тиган се запържват за 1-2 минути нарязаните праз, чесън, джинджифил и лимонова кора. Добавят се лимоновият сок, соевият сос, сусамовото олио, чили (лют пипер) на вкус и 1 к. ч. вода. Вари се около минута и рибата се залива с приготвения сос.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


112 ДУШИ ОНЛАЙН
hopenvy се регистрира в сайта.
Дияна Борисова се регистрира в сайта.
Стела коментира рецептата Любовна торта
Стела се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: