.png)
Запечено картофено пюре с кисело зеле
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час (и време за мариноване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
14
15 388
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
1 пиле
2 глави червен лук
2 скилидки чесън
1 лимон
1 с. л. сумак
1 ч. л. смлян бахар
250 мл пилешки бульон
50 мл зехтин (+ за намазване)
2 с. л. подправка „Заатар“
2 с. л. краве масло
30 г кедрови ядки
4 бр. плоски питки
2 глави червен лук
2 скилидки чесън
1 лимон
1 с. л. сумак
1 ч. л. смлян бахар
250 мл пилешки бульон
50 мл зехтин (+ за намазване)
2 с. л. подправка „Заатар“
2 с. л. краве масло
30 г кедрови ядки
4 бр. плоски питки
за соса:
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
100 г сусамов тахан
50 мл сок от лимон
сол на вкус
1 връзка магданоз
2 скилидки чесън
100 г сусамов тахан
50 мл сок от лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилето се нарязва на парчета. Фенерът се запазва за бульон.
2
Лукът и лимонът се нарязват на тънки шайби и се слагат при пилешкото месо.
3
Прибавят се бульонът и зехтинът, овкусява се с бахара, сумака и смачкания на паста чесън. Разбърква се, покрива се и се оставя да се маринова за поне 2 часа.
4
Месото се прехвърля в тава, заедно с маринатата.
5
Поръсва се с подправката „Заатар“ и се пече 45 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, до златисто.
6
Кедровите ядки се запържват в маслото.
7
Питките се намазват със зехтин и се запичат от двете страни в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, докато се зачервят.
8
Сосът се приготвя като магданозът се пасира с чесъна, тахана, лимоновия сок, сол на вкус и около 4 с. л. вода.
9
Пилето се сервира върху хляба, поръсено с кедрови ядки и сос.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
18.01.2015 вместо кедрови ядки сложих кашу, а питки направих от тесто за пица
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
15.01.2015 Спазих рецептата максимално точно (само просто купих бутчета, а не се занимавах с разфасоване на цяло пиле) и се получи отлично. задължително ще се приготвя още мног опъти.Само дайте идеи как питките да не стават толкова сухи. Пробвала съм във фурна и на тиган, със и без мазнина, но винаги стават твърде сухи.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
12.01.2015 Задължително ще се сготви!
|
34 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena Mineva се регистрира в сайта.
Ангелова се регистрира в сайта.
Svetla Ruseva-Kostova се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Крем супа от червено зеле
Dankolova сготви Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
