Пилешка мусака с гъби и печени чушки

Дата: 18.12.2020

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

9 порции

Пилето превръщаме в кайма и с нея правим апетитна мусака

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

33 704

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле (1,7 кг)
4 с. л. олио
200 мл бяло вино
350 мл пилешки бульон
200 г гъби
700 г картофи
4 червени печени чушки
3 моркова
1 глава лук
4 скилидки чесън
2 листенца салвия
1/4 връзка магданоз
2 яйца
200 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Пилето се обезкостява, кожата се отстранява, а месото се смила.
2		Лукът и чесънът се наситняват.
3		Гъбите се обелват и се нарязват на кубчета. По същия начин се ражат чушките и обелените моркови и картофи.
4		В 2 с. л. олио се запържват лукът и чесънът. Добавя се месото и се запържва. Овкусява се с наситнена салвия, сол, черен пипер.
5		В останалото олио се запържват морковите. Добавят се гъбите, когато леко се запържат, се сипват чушките.
6		Налива се бульонът и се сипват картофите. Оставя се течността да изври. Овкусява се със сол и черен пипер и се прибавя наситненият магданоз.
7		Половината зеленчуци се сипват в тавата, после половината месо, пак зеленчуци и пак месо. Залива се с виното.
8		Пече се на 180 градуса с вентилатор за 20-25 минути. Залива се със смес от настърган кашкавал и яйца и се допича за още 5 минути.