Пилешка салата с краставици

Дата: 29.05.2019

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 30 минути (и време за охлаждане)

8 порции

Свежа, хрупкава и засищаща

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

7 611

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пиле
300 г майонеза
150 г кисело мляко
100 г микс от зелени салати
1 връзка пресен лук
1 връзка репички
1/2 връзка магданоз
4 моркова
2 скилидки чесън
2 краставици
1 глава лук
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		От пилето се отделят гърдите.
2		Лукът се нарязва на едро и се слага в тенджера, заедно с пилето, като се налива студена вода, колкото да покрие продуктите.
3		Щом водата кипне, се прибавят пилешките гърди. Вари се на умерен огън, когато гърдите се сварят, се изваждат. Останалото месо продължава да се вари – до готовност.
4		Свареното месо се обезкостява и се нарязва на кубчета, гърдите – също се режат на кубчета. Охлаждат се.
5		Краставиците се белят, почистват се от семките и се режат на парчета.
6		Репичките се режат на кръгчета, а морковите – на ивички.
7		Пресният лук и магданозът се наситняват. В купа се смесват краставиците, морковите, репичките, пресният лук, стритият на паста чесън и пилешкото месо.
8		Прибавят се майонезата, киселото мляко, кориандърът, кимионът, сол и черен пипер на вкус и магданозът. Разбърква се добре.
9		Сервира се върху канапе от зелени салати, по желание – с препечен хляб. Съвет: Бульонът от варенето запазете за приготвяне на друго ястие.