.png)
.png)
Печена супа с домати и хляб
Лора и Стоян
Пилешка супа с бяло вино
Можете да разнообразите менюто с този нетрадиционен вариант на иначе добре позната супа
Източник: Бон Апети
Дата: 15.02.2013
1 час и 30 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
7 693
видяна
1
сготвена
Необходими продукти:
1/2 пиле (около 1 кг)
2 моркова
3 стръка праз
1/4 глава целина
2 картофа
1 скилидка чесън
1 ч. ч. бяло вино „Совиньон блан”
1 дафинов лист
1 ч. л. бахар
2 с. л. зехтин
1 с. л. къри
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 моркова
3 стръка праз
1/4 глава целина
2 картофа
1 скилидка чесън
1 ч. ч. бяло вино „Совиньон блан”
1 дафинов лист
1 ч. л. бахар
2 с. л. зехтин
1 с. л. къри
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Пилето се поставя в 3 л студена вода заедно с дафиновия лист и бахара. Вари се до готовност за около 1 час, като бульонът се отпенва.
2
След това се изважда, охлажда се, кожата и костите се отстраняват, а месото се накъсва наситно.
3
Бульонът се прецежда през марля, дафиновият лист и бахарът се отстраняват.
4
В зехтина се запържват нарязаните на големи кубчета моркови, целина и праз. Когато леко омекнат, се добавят чесънът и картофът, също нарязан на кубчета.
5
Към зеленчуците се слага кърито, запържва се за кратко, наливат се виното и бульона. Оставя се на слаб огън да къкри, докато зеленчуците омекнат.
6
След това към тях се прибавя месото, кипва се и се подправя със сол, черен пипер и наситнения магданоз. Супата сеподнася топла.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 05.04.2019 Невероятен вкус от бялото вино.
|
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
