Пилешки дробчета брюле

Дата: 15.07.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 920

видяна

сготвена

Необходими продукти:

150 г пилешки дробчета
черен пипер и сол на вкус
1 клонка розмарин
2 клонки мащерка
3-4 клонки риган
2 жълтъка
100 мл коняк
100 мл вино
100 мл сметана
50 г кафява захар
масло за намазване

Начин на приготвяне:

1		Виното и конякът се наливат в малка тенджерка, ароматизират се с розмарин, мащерка и риган и се оставят на котлона, докато се редуцират на половина. Дробчетата се заливат с приготвената марината и се оставят да престоят 30 минути.
2		Жълтъците се разбиват, като постепенно се налива сметаната. Посолява се. Дробчетата се поставят в кухненски робот, поръсват се с черен пипер и се пюрират, като постепенно се наливат разбитите жълтъци.
3		Малки купички, подходящи за печене, се намазват с масло и се пълнят до половина с готовото пюре. Пекат се около 25 минути в предварително загрята на 100-110 градуса фурна.
4		След това купичките се изваждат, брюлето се поръсва със захар и се гратинира на горно печене в предварително загрята на максимална мощност фурна, докато захарта се карамелизира.

Даниела Петкова сготви Ориз със задушени зеленчуци

Милена се регистрира в сайта.

Mihaela Tyurolengova се регистрира в сайта.

Антония коментира рецептата Печен свински врат със зеленчуци

Антония сготви Печен свински врат със зеленчуци

Zdrava Grancharova сготви Банички с камамбер

Елена сготви Понички

Петя коментира рецептата Царевични палачинки с доматена салца

Денислава се регистрира в сайта.

Лъки коментира рецептата Вегански таратор

Лъки сготви Вегански таратор

Петя Петкова сготви Минифритата с царевица и домати

Биляна Костадинова коментира рецептата Бърз тутманик без втасване

Александра сготви „Охлюви“ с пресен лук

Александра сготви Паста „Путанеска“

Tania Kisiova се регистрира в сайта.

Биляна Костадинова сготви Бърз тутманик без втасване

Мони сготви Родопска салата

Мони сготви Домашна торта с бишкоти и какаови бисквити

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пилешки дробчета брюле

Зареждане на видео рецептата ...