Пилешки гърди с червен сос

Дата: 12.11.2013
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
800 г пилешки гърди
2 с. л. зехтин
30 г краве масло
сол и черен пипер на вкус
2 скилидки чесън
за соса:
500 г кафяви печурки
750 мл червено вино „Мавруд“
1 дафинов лист
2 ч. л. захар
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
1 стрък розмарин
50 г студено масло
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки гърди с червен сосГъбите се почистват, нарязват се натънко и се запържват в касерола с нагорещения зехтин.
2
Пилешки гърди с червен сос 2След това се сипва виното и се добавят дафиновият лист и розмаринът. Оставя се да къкри на слаб огън да се редуцира до 1/3.
3
Пилешки гърди с червен сос 3Дърпа се от котлона и се монтира със студеното масло. Овкусява се със сол, черен пипер и захар.
4
Пилешки гърди с червен сос 4Месото се овкусява със сол и черен пипер и се запържва в зехтина от едната страна.
5
Пилешки гърди с червен сос 5Обръща се, добавят се смачканите скилидки чесън и маслото и щом стане готово, се дърпа от огъня. Пилешките гърди се сервират със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

15.11.2014
Получи се много вкусно, но използвах мерло, което може би е било с високи киселини и соса се получи сладко-кисел. Другият път ще спазя рецептата с мавруд, но съветвам да се внимава с киселините на виното.
3.
Изпрати
лично съобщение

02.02.2014
яко
2.
Изпрати
лично съобщение

23.01.2014
Чудесно
1.
Изпрати
лично съобщение

15.11.2014
Вкусна и лесна рецепта! Задължително ще я направя пак.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


146 ДУШИ ОНЛАЙН
Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта