Пилешки хапки с кокосова салата от краставици

Тайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици
 
Необходими продукти:
400 г пилешко месо
лимонов сок на вкус
3/4 ч. л. смлян кориандър
1 ч. л. захар
1 с. л. рибен сос
1/2 ч. ч. кокосово мляко
5-6 стръка магданоз
2 краставици
олио за пържене
бял пипер и сол на вкус
пюре от люти чушки и лимонов сок на вкус
1 ч. л. захар
1-2 с. л. рибен сос
1 белтък
2 стръка пресен чесън
2 стръка пресен лук
пресен копър за украса


Начин на приготвяне:
1
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици
Пилешките гърди се накълцват на малки хапки. Слагат се в купа заедно с нарязаните наситно лук и чесън, захарта и рибният сос.
2
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 2
Овкусява се с пюре от люти чушки, лимонов сок, бял пипер и сол. Добавя се белтъкът и се омесва.
3
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 3
Оформят се хапки и се пържат в сгорещено олио.
4
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 4
Краставиците се обелват на ленти и се нарязват под наклон. Обелките се поставят в съд със студена вода и лед.
5
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 5
В купа се смесват кокосовото мляко, захарта, рибният сос, лимонов сок на вкус, нарязаният магданоз и смленият кориандър за салатата. Сипват се краставиците и се разбъркват добре.
6
Пилешки хапки с кокосова салата от краставици 6
Салатата се поднася като гарнитура към пилешките хапки. Украсява се с корите от краставица и стръкчета копър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Елена се регистрира в сайта.
krastana коментира рецептата Брауни с ягоди
Николай се регистрира в сайта.
Krasimira Ivanova се регистрира в сайта.
Rajna Peeva се регистрира в сайта.
Evtedi коментира рецептата Бяла торта „Гараш“
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: