Пилешки кюфтета със сос от сиренe

Дата: 24.01.2019
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
300 г пилешко филе
300 г пилешка пържола от бут (без кожа)
2 стръка пресен лук
2 стръка мащерка
2 филии бял хляб
1 с. л. горчица
1 брой яйце
20 г сирене „Пармезан“
зехтин за пържене
сол и бял пипер на вкус
за соса:
250 мл течна животинска сметана
100 г сирене „Пармезан“
20 г краве масло
1 скилидка чесън
сол и бял пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Пилешки кюфтета със сос от сиренeНарежете месото на парченца и го смелете в месомелачка през едра решетка.
2
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 2Наситнете лука и мащерката, накиснете хляба във вода. Смесете месото с лука и мащерката.
3
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 3Прибавете горчицата, отцедения хляб, сол и бял пипер, настъргания пармезан и яйцето.
4
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 4Омесете добре каймата и я оставете в хладилник да престои поне за 30 минути.
5
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 5Оформете малки кюфтенца и ги изпържете в зехтина до полуготовност.
6
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 6За соса накълцайте чесъна и го запържете за кратко в маслото, но не бива да се карамелизира. Налейте сметаната и добавете настъргания пармезан. Овкусете със сол и бял пипер.
7
Пилешки кюфтета със сос от сиренe 7Сложете кюфтенцата в соса и гответе още минута-две. Сервирайте веднага. По желание ги поръсете с нарязан магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


153 ДУШИ ОНЛАЙН
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта