Пилешки руладини с пюре от царевица и грах

Дата: 29.06.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

484 239

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г пилешки пържоли от бут (филе)
30 мл сметана
2 с. л. краве масло за намазване на тавата
2 картофа
100 г грах от консерва
150 г царевица от консерва
кълнове по избор за украса
мазнина за печенето
сол и бял пипер на вкус
40 мл зехтин
1 глава червен лук
2 червени чушки
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Чушките и лукът се режат наситно и се запържват в зехтина за 2–3 минути.
2		Месото се разтваря, начуква се, овкусява се със сол и пипер и се покрива със зеленчуците. Оформят се рулца. Подреждат се в намазнен съд и се пекат около 15 минути на 190 градуса.
3		Пюрето се приготвя, като картофите се обелват и сваряват в подсолена вода. Още топли се намачкват в купа. Добавят се царевицата, грахът, сметаната и маслото, посолява се и всичко се пасира.
4		Рулцата се разрязват напречно, до тях се поставя по 1 с. л. от пюрето, украсяват се с кълновете и се сервират.