.png)
.png)
Зелеви сарми в глинен гювеч
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 15 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
7
25 980
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
8 горни бутчета
200 г червена леща
200 г цедено кисело мляко
500 мл пилешки бульон
30 мл зехтин
20 г пресен джинджифил
4 скилидки чесън
1 глава лук
1/4 връзка пресен кориандър
1 с. л. мадраско къри
сол и черен пипер на вкус
200 г червена леща
200 г цедено кисело мляко
500 мл пилешки бульон
30 мл зехтин
20 г пресен джинджифил
4 скилидки чесън
1 глава лук
1/4 връзка пресен кориандър
1 с. л. мадраско къри
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът, чесънът и джинджифилът се обелват и се наситняват. Зехтинът се загрява в съд с термоустойчиви дръжки. Зеленчуците се запържват на умерен огън, докато започнат да се карамелизират.
2
След това се поръсват с кърито и се заливат с бульона. Сипва се лещата. Посолява се, овкусява се с черен пипер и се разбърква.
3
Бутчетата също се подправят със сол и черен пипер и се подреждат върху лещата така, че кожата да е от горната страна.
4
Съдът се слага в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Ястието се пече около 50 минути.
5
Поднася се с цедено кисело мляко и наситнен кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 11.04.2022 Аз също запържих бутчетата, стана много вкусно!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.10.2019 Страшно стана! Пак ще го правя. Малко трябваше да импровизирам със съставките: сложих кориандър и кимион вместо къри, обикновено кисело мляко вместо цедено. Пресния кориандър пък винаги заменям с магданоз.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
25.03.2017 Тази рецепта я бях чела в книгата на един английски шеф преди време. Много ми хареса. Там бутчетата ги запържва първо на тиган и после слага лещата. Става супер.
|
194 ДУШИ ОНЛАЙН
vitorio78 се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
