Пица с "Рокфор"

Източник: Бон Апети
Дата: 04.03.2002
Пица с
 
Необходими продукти:
1/2 кг брашно
1 с. л. брашно
1 ч. ч. прясно мляко
50 г краве масло
200 г кашкавал
150 г синьо сирене (“Рокфор”)
1 щипка захар
1 щипка сол
1 щипка риган
1/2 буркан стерилизирани домати
100-180 мл вода
1 щипка сол
1 пакетче суха мая
3 с. л. зехтин
маслини за украса


Начин на приготвяне:
1
Пица с
Брашното се пресява, поставя се на плота за месене и в средата му се прави "кладенче". Слагат се зехтинът и маята.
2
Пица с
С дървена лъжица се замесва тесто и след като брашното поеме зехтина, постепенно се добавя малко вода. Омесва се меко и еластично тесто. Втасва на топло за около 30-50 минути.
3
Пица с
Доматите се пасират заедно с подправките. В маслото се запържва брашно и се разрежда с мляко.
4
Пица с
Сиренето се намачква с вилица и се добавя в тенджерата с млякото. Сосът се вари до получаване на гъст крем, като се разбърква непрекъснато.
5
Пица с
Тестото се гарнира с доматения сос, след което върху него се намазва кремът със сирене.
6
Пица с
Отгоре се нареждат филийки кашкавал и пицата се пече 10-15 минути в гореща фурна при температура 220-250 градуса. След като се извади, се разрязва на триъгълници, които се украсяват с черни маслини.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


142 ДУШИ ОНЛАЙН
Elena се регистрира в сайта.
Marina Doncheva се регистрира в сайта.
Ofeliq Trendafilova се регистрира в сайта.
nalka се регистрира в сайта.
Маник87 публикува рецептата Мързелива баница
Ju коментира рецептата Пиле с гъби и сметана
Ju се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Чабата
Zoia Yordanova се регистрира в сайта.
SViki се регистрира в сайта.
Nika67 публикува рецептата Лесни какаови бисквити
cookinglady коментира рецептата Картофи соте
rostislav arnaudov коментира рецептата Чабата
rostislav arnaudov се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: