Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Попско вретено

Рибени пръчици

Зимни азиатски рулца

Попско вретено

Много вкусно българско ястие!

Източник: Даниел Банчев

ТИТЛА: Главен готвач

Дата: 06.01.2014

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

9 372

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за каймата:
880 г кайма смес
1 глава лук
2 яйца
100 мл бира
2-3 филии стар хляб
10 стръка магданоз
1 к. л. червен пипер
200 г галета
сол и черен пипер на вкус

за паниране:
2 яйца
олио за пържене

за плънката:
2 сварени яйца
100 г стерилизирани гъби
100 г сварени моркови
100 г стерилизирани краставички
5 стръка магданоз
сол на вкус

за гарнитурата:
800 г картофи
2 глави лук
1 с. л. мед
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Хлябът се накисва в бирата и се изстисква. Измесват се: изстисканият хляб, каймата, 2 яйца, ситно нарязаният лук и магданоз, червен пипер, черен пипер и сол. Ако каймата стане прекалено мека, се добавя галета. Оставете в хладилника да отпочива, докато приготвите плънката.

Нарежете на ситно сварените яйца, стерилизираните гъби, сварените моркови и магданозът. Разбъркайте и посолете съставките.

От каймата откъснете топче от около 200 г, сложете го върху стреч-фолио, разплескайте го и в средата сложете 2 с. л. от плънката. Загъва се като пура и се оформя на вретено. Помагайте си със стеч-фолиото, за да го притегнете добре. Тук е необходим известен готварски опит, за да се справите. Овалва се в галетата, после в останалите разбити яйца. Пържи се в загрятото олио до готовност.

Почистете картофите и ги нарежете на пръчици. Изпържете ги. Почистете двете глави лук и ги нарежете на шайби. Изпържете го в отделен съд. Щом стане готов, изключете котлона и добавете медът. Бъркайте, докато се хомогенизират лука и меда. Сервирате, докато е топло. От пържените картофи и лука направете гарнитура.

Подобни рецепти:

Телешки кюфтета с бял сос (Тербелия)