Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Портокалови сладки с шоколад

Кейк „Зебра”

Шахматни сладки

Портокалови сладки с шоколад

Тук се преплитат два обичани вкуса - на цитруси и на шоколад

Източник: Бон Апети

Дата: 13.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

23 143

видяна

сготвена

Необходими продукти:

350 г брашно
200 г захар
1 яйце (размер М)
1 голям портокал
100 г натурален шоколад (70% какао)
150 г краве масло
2 с. л. портокалов ликьор (портокалов сок)
1 жълтък
1 щипка пушен лют пипер
1 щипка сол
брашно за плота

Начин на приготвяне:

Портокалът се измива, подсушава се и кората се настъргва на ситно ренде. Шоколадът се наситнява с нож. Брашното се разбърква със солта, пушения пипер, шоколада и захарта. Маслото се нарязва на малки парченца и се прибавя. Сипва се и портокаловата кора. Стрива се с ръце, за да стане ронливо тесто.

Яйцето, ликьорът и жълтъкът се разбиват с телена бъркалка. Сместа се прибавя към тестото.

Замесва се гладко тесто, оформя се като топка, завива се във фолио и се оставя за 1 час в хладилник.

Фурната се загрява на 160 градуса с включен вентилатор. Тавата се покрива със силиконов килим или с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина 6 милиметра.

Изрязват се сладки с формички – звезди, луни, подреждат се в тавата и се пекат 12 минути, докато станат хрупкави.

Изваждат се от фурната и преди да се поднесат се оставят да се охладят.

Съвет: От останалото от изрязването тесто не правете други сладки, защото вече е поело брашно и ако го разточите, те ще станат по-твърди. Може да го изпечете, а после – натрошено е прекрасно за кръмбъл и за чийзкейк.

От тези продукти излизат 30 сладки, предвидени са по 3 за порция.

Подобни рецепти:

Коледен шоколадов кейк „Пампепато“

21.12.2022

32 878 видяна

Коментари (11)

11.

Изпрати
лично съобщение

Sicily

16.12.2014

Невероятна вкусотия. Аз използвах тестото докрай, но не съм набрашнявала плота и затова тестото не е поело излишно количество брашно. Работи се лесно с тестото и лесно се отделят изрязаните сладки просто с една тънка лопатка се прехвърлят в тавата.Рецептата определено ще се прави пак ;-)

10.

Изпрати
лично съобщение

mmouse

08.01.2014

Правих ги вече два пъти. Първия път станаха много твърди и сама си ги ядох. Втория път сложих и 1 бакпулвер и станаха чудесни!

Изпрати
лично съобщение

Hikari

28.12.2013

вчера приготвих тези невероятни сладки.

Изпрати
лично съобщение

Полина

06.12.2013