.png)
.png)
Кростата с праскови
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1,5 кг портокали (600 мл пресен сок)
2 лимона
6 жълтъка
180 г захар
250 мл готварска животинска сметана
1 с. л. портокалов ликьор
2 лимона
6 жълтъка
180 г захар
250 мл готварска животинска сметана
1 с. л. портокалов ликьор
за декорация:
1 голям портокал
40 г кафява захар
1 голям портокал
40 г кафява захар
Начин на приготвяне:
1
Портокалите и лимоните се изцеждат и сокът се прецежда, за да няма едри частици. Слага се в съд на котлона и се редуцира, докато остане 200 мл. След това се охлажда.
2
Захарта, сметаната, жълтъците и охладеният сок се смесват и се разбиват с телена бъркалка. Купата се слага на водна баня на огъня и се бърка до сгъстяване – около 30–40 минути. Накрая се прибавя ликьорът.
3
Сместа се разпределя в 4 купички. Гарнира се с филетиран портокал, поръсва се с кафява захар и се карамелизира с горелка.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
63 ДУШИ ОНЛАЙН
Vanini коментира рецептата Патладжан с мисо
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
