Постна карфиолена супа

Сгряваща и ароматна
Източник: Бон Апети
Дата: 23.11.2021

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 голяма глава карфиол
4 скилидки чесън
2 малки глави лук
200 г царевичен хляб
1 л зеленчуков бульон
80 мл зехтин
1 ч. л. кориандър (зърна)
1 ч. л. кимион (зърна)
1 ч. л. лют червен пипер
1 ч. л. сминдух
1 ч. л. куркума
1/2 с. л. къри
сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:
1
Постна карфиолена супа
Карфиолът се накъсва на розички.
2
Постна карфиолена супа 2
Кориандърът и кимионът се запичат на сух тиган и след това се стриват в хаванче, заедно със сминдуха.
3
Постна карфиолена супа 3
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в тенджера със сгорещения зехтин. Овкусява се със стритите подправки, куркумата и червения пипер.
4
Постна карфиолена супа 4
Налива се бульонът, прибавя се и карфиолът. Оставя се да къкри на слаб огън, докато зеленчуците омекнат.
5
Постна карфиолена супа 5
Супата се пасира, подправя със сол и черен пипер.
6
Постна карфиолена супа 6
Хлябът се нарязва на кубчета, овкусява се с къри и се запържва в зехтина.
7
Постна карфиолена супа 7
Супата се сервира с крутоните.
Подобни рецепти:
Коментари (4)
4.
Изпрати
лично съобщение

18.01.2021
Добавих и моркови, за да докарам маскировъчен цвят пред децата ;)
3.
Изпрати
лично съобщение

29.11.2018
Много готина супа!
2.
Изпрати
лично съобщение

13.11.2017
Различна, сгряваща и ароматна!
1.
Изпрати
лично съобщение

07.11.2017
Лека и вкусна крем супа! Много е приятна, лесна за сготвяне и ефектна за консумация! Браво!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


102 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Ципура в пергамент
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: