Постна крем супа от спанак и грах

Дата: 27.03.2020

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути

4 порции

Полезно, витаминозно и вкусно

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 996

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г непочистен и неизмит спанак
400 г замразен грах
800 мл зеленчуков бульон
1 глава лук
1 стрък целина
2 с. л. зехтин
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Лукът, магданозът и целината се наситняват и се запържват в зехтина. Налива се бульонът и се оставя на слаб огън, докато зеленчуците омекнат – около 20 минути.
2		Спанакът се почиства, измива се и се добавя в горещия бульон, заедно с граха. Готвят се, докато омекнат – около 5 минути.
3		Налива се около 250 мл вода и се оставя за още 5 минути на котлона.
4		След това супата се пасира и се овкусява със сол и черен пипер.
5		По желание се гарнира с настъргана лимонова кора и малко лимонов сок.