.png)
.png)
Мелнишки кaтък
Лора и Стоян
Необходими продукти:
6 стръка праз
2 ч. л. дижонска горчица
3 с. л. ябълков оцет
125 г зехтин
по 1/2 ч. л. босилек, магданоз, копър и естрагон
1/2 червена печена чушка
50 г маслини "Каламата"
1 щипка захар
2 ч. л. дижонска горчица
3 с. л. ябълков оцет
125 г зехтин
по 1/2 ч. л. босилек, магданоз, копър и естрагон
1/2 червена печена чушка
50 г маслини "Каламата"
1 щипка захар
Начин на приготвяне:
1
Празът се почиства и се нарязва на едри парчета с дължина 5-10 см. Парчетата се подреждат на вързопи от по 6 броя и се завързват с канап.
2
Поставят се в тенджера с вряща подсолена вода и се варят 5 минути на тих огън. Изваждат се и се охлаждат в съд със студена вода. Отцеждат се повторно и се намазват обилно с олио.
3
Маслините се почистват от костилките и се нарязват наситно. Поставят се в купа.
4
Прибавят се нарязаната наситно чушка, подправките и останалите съставки за винегрета. Разбива се с тел до получаване на еднородна смес.
5
Празът се пече на скара за около 10 минути, като се обръща. Подрежда се в чиния и се полива с винегрета. Консумира се топъл или охладен.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
62 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
