.png)
Запеканка
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
9 точени кори
800 г филе от акула
400 г печурки
200 г спанак
60 г краве масло (+ за намазване)
200 мл животинска сметана
60 мл зехтин
6 лентички бекон
3 глави лук шалот
2 стръка мащерка
2 с. л. галета
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
черен сусам за поръсване
800 г филе от акула
400 г печурки
200 г спанак
60 г краве масло (+ за намазване)
200 мл животинска сметана
60 мл зехтин
6 лентички бекон
3 глави лук шалот
2 стръка мащерка
2 с. л. галета
1/2 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
черен сусам за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Гъбите и две глави лук се почистват и се нарязват на ситно. Запържват се до златисто в 20 г масло и половината зехтин, заедно с листенцата мащерка.
2
Плънката се овкусява със сол и черен пипер, разбърква се с галетата и се охлажда.
3
Филетата от риба се режат на парчета и се овкусяват със сол и черен пипер. Запържват се в 20 г масло и останалия зехтин, от двете страни, до полуготвност. Подсушават се.
4
Три точени кори се мажат с разтопено масло, поставят се една върху друга, след което се реже на две.
5
Върху всяка част се разпределя от гъбената смес, подреждат се лентичките бекон и накрая се слага филе от рибата.
6
Завиват се стегнати пакети. Така се оформят и останалите кори и плънка. Пакетчетата се подреждат в тава с отвора надолу. Мажат се с масло и се поръсват с черен сусам.
7
Пекат се в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор, до готовност – около 12 минути.
8
Останалото масло се загрява и в него се запържва останалият лук, нарязан на ситно.
9
Добавя се накълцаният спанак и се готви, докато омекне. Посолява се, налива се сметаната и се овкусява с индийско орехче.
10
Рибата се поднася със спаначения сос.
Съвет:
Рецептата може да приготвите и с филе от пангасиус, тилапия, пъстърва, толстолоб, сом и сьомга.
Съвет:
Рецептата може да приготвите и с филе от пангасиус, тилапия, пъстърва, толстолоб, сом и сьомга.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 25.02.2018 Страхотен вариант за ефектно поднасяне на рибно ястие.
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
06.12.2017 Рецептата е уникална, невероятно вкусна стана, добавих и малко картофено пюре и комбинацията е доста добра
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.12.2017 Изключително вкусно ястие! Приготвих го с голямо желание, но удоволствието от това цялото семейство да си оближе пръстите и да пита за още е несравнимо! Подходящо е за превъзходна празнична вечеря или обяд!
|
280 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
