Рибена чорба с картофи и домати

Дата: 15.04.2009

Българска кухня

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 575

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г рибно филе
1 ч. л. босилек
1 ч. л. девесил
4-5 с. л. бяло вино
5-6 с. л. зехтин
1 дафинов лист
2 кубчета зеленчуков бульон
3-4 стръка мащерка (1ч. л. суха мащерка)
3-4 стръка магданоз
1 глава лук
1-2 стръка целина
3-4 картофа
4-5 стерилизирани домата
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

1		Лукът и целината се нарязват надребно и се задушават в сгорещения зехтин.
2		Наливат се виното и 1,5 л вряла вода, подправя се със солта и дафиновия лист и се вари под капак 15 минути.
3		Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в 2-3 ч. ч. вряла вода заедно с кубчетата бульон.
4		При сварените картофи се добавят доматите, намачкват се и се сипват в тенджерата с лука и целината.
5		Рибното филе се посолява, нарязва се на кубчета, слага се в тенджерата и се вари 10-15 минути.
6		Супата се подправя с магданоз, мащерка, девесил и босилек и след 1-2 минути се сваля от котлона.
7		Порциите се поръсват с магданоз и по желание се овкусяват с лимонов сок и лют пипер на вкус.