.png)
.png)
Супа от печена тиква
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1,2 кг микс от риби (морска и речна)
2 картофа
1 домат
1 червена чушка
1 зелена чушка
1/2 глава резене
2 малки глави лук
1 дафинов лист
1/2 връзка пресен девесил
1/4 ч. л. сух риган
1/2 с. л. доматен концентрат
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 картофа
1 домат
1 червена чушка
1 зелена чушка
1/2 глава резене
2 малки глави лук
1 дафинов лист
1/2 връзка пресен девесил
1/4 ч. л. сух риган
1/2 с. л. доматен концентрат
40 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
1 връзка девесил
4 скилидки чесън
50 мл червен винен оцет
1 люта чушка
50 мл зехтин
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. морска сол
1 връзка девесил
4 скилидки чесън
50 мл червен винен оцет
1 люта чушка
50 мл зехтин
1 ч. л. черен пипер на зърна
1 ч. л. морска сол
Начин на приготвяне:
1
Почистете рибата и я сварете за около 30 минути в подсолена вода, заедно с нарязаната на едро глава лук и дафиновия лист.
2
Извадете я и я обезкостете, а бульона прецедете.
3
Чушките, останалия лук и резенето нарежете на малки кубчета. Запържете ги в загретия зехтин.
4
Прибавете доматения концентрат. Разбъркайте и след около минута налейте бульона. Пуснете картофите, предварително обелени и нарязани на малки кубчета, както и нарязания на кубчета домат.
5
Поръсете с нарязания на ситно девесил и сухия риган. Овкусете със сол и черен пипер и варете около 30 минути.
6
Върнете рибата и щом супата кипне, дръпнете от огъня.
7
Стрийте черния пипер в хаванче. Прибавете чесъна и солта, смачкайте и сложете нарязаните на ситно чушка и девесил, счукайте отново.
8
Налейте зехтина и оцета и разбъркайте. Супата се поднася с пикантния сос.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.05.2020 Това е нашата рибена супа!
|
176 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Венециански бисквити
Даниела Стоянова се регистрира в сайта.
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
