Ризото с гъби а ла Джон Стайнбек

Дата: 09.01.2007

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 169

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г ориз
8 с. л. зехтин
1 в. ч. бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 печурки
25 г сухи манатарки
60 г настърган
500 мл пилешки бульон
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Манатарките се слагат в купа и се заливат с гореща вода.
2		Печурките се нарязват на филии и се задушават в 4 с. л. нагорещен зехтин. Когато придобият златист цвят, се изваждат от тигана.
3		Манатарките се отцеждат от водата, а бульонът им се запазва. Слагат се в нагорещения тиган, задушават се под капак и се отделят при печурките.
4		Лукът и чесънът се нарязват наситно и се пържат в мазнината от гъбите, като се добавя и останалият зехтин. Задушават се под капак, докато станат на каша.
5		След това се сипва оризът и постепенно се налива от бульона на манатарките.
6		В ориза постепенно се налива и пилешкият бульон.
7		При почти готовия ориз се сипва половината от настъргания "Пармезан", връщат се манатарките и печурките и се разбърква добре.
8		Когато сместа се сгъсти, се налива бялото вино. При сервиране всяка порция се поръсва с настърган "Пармезан".

Рози коментира рецептата Тарт с маскарпоне и нектарини

Vasil Gerginski сготви Палачинки

Vasil Gerginski се регистрира в сайта.

Слав Зиколов сготви Суфле от тиквички

Илкова коментира рецептата Бананова торта с лешници

Илкова сготви Бананова торта с лешници

Илкова коментира рецептата Лазаня с кайма и патладжани

Илкова сготви Лазаня с кайма и патладжани

Илкова коментира рецептата Хляб на балони

Илкова сготви Хляб на балони

Vili Bakalska се регистрира в сайта.

Диана Георгиева сготви Пилешки крилца по корейски

Жан сготви Гирос

Йоана К. сготви Пилешка супа с основен пилешки бульон

Йоана К. сготви Основен пилешки бульон

Mariyana Petrova коментира рецептата Пиле „Тандури“ на скара

Mariyana Petrova сготви Пиле „Тандури“ на скара

Петя коментира рецептата Хрупкаво свинско на фурна

Красимир коментира рецептата Кашник

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Ризото с гъби а ла Джон Стайнбек

Зареждане на видео рецептата ...