.png)
Домашни рулца
Лора и Стоян
Ризото със сирене „Пармезан”
Това е основната рецепта за ризото. Тя може да се обогати със сосове и продукти по избор – зеленчуци, морски дарове, гъби, сирена, тиква, стафиди, други плодове и т.н.
Източник: Бон Апети
Дата: 25.03.2010
Необходими продукти:
300 г ориз
4 с. л. настърган „Пармезан”
100 г лук
30 г краве масло
4 с. л. зехтин
1 л зеленчуков бульон (от кубчета)
балсамов оцет на вкус
4 с. л. настърган „Пармезан”
100 г лук
30 г краве масло
4 с. л. зехтин
1 л зеленчуков бульон (от кубчета)
балсамов оцет на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се пасира заедно със зехтина и се сипва в загрята тенджера. Долива се 1 черпак от горещия зеленчуков бульон и се задушава.
2
Прибавя се измитият ориз и се бърка 1–2 минути. На порции по 2–3 черпака се сипва от горещия бульон* и се бърка непрекъснато до готовност на ориза.**
3
Накрая се прибавят сиренето и маслото и тенджерата се дръпва от огъня, като бъркането продължава до получаването на кремообразна смес от сиренето. Овкусява се с няколко капки балсамов оцет.
* Важно e бульонът да е горещ, за да не се разкашка оризът.
** След като оризът е поел целия бульон, се опитва дали е сварен. Когато в средата е все още леко твърд, означава, че е готов.
* Важно e бульонът да е горещ, за да не се разкашка оризът.
** След като оризът е поел целия бульон, се опитва дали е сварен. Когато в средата е все още леко твърд, означава, че е готов.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.08.2014 Избягвам да слагам зехтин/олио. Следващият път ще пасирам без да добавям мазнина. За мен е достатъчно само маслото накрая. Харесва ми, защото е лесно и вкусно.
|
67 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Пържени калмари
Margarita Ruslanova коментира рецептата Тарт от картофи с ароматна плънка
boshoff се регистрира в сайта.
Preslava Gavrailova сготви Кекс с орехи
Рози коментира рецептата Паста с пушена сьомга
Preslava Gavrailova се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
ИГРАЙ И СПЕЧЕЛИ ЗА ВЕЛИКДЕНВключи се в нашата игра, в която имаш шанс да спечелиш една от тези страхотни награди...
Какво готвят за Великден по света?Великден наближава, а заедно с празника се появява и онзи изконен въпрос, който „забавлява“ всяка...
Кое е любимото ястие на Лео МесиСветовното първенство в Катар може и вече да е в историята, но футболните страсти и...
Как да пазаруваме разумно?Започнахте ли с планирането на празничната трапеза? Вече можем да сме ви от помощ, не само с...
Може ли Дейвид Бекъм да обръща палачинкиЗнаем, че двама от представителите на голямото и задружно семейство Бекъм, проявяват нескрит интерес към...
БЮЛЕТИН
