Руло от листа на бяло цвекло

Дата: 15.07.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

483 274

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 яйца
2 скилидки чесън
6–7 печени червени чушки
200 г извара
галета на поръсване
1 ч. л. сол
1 щипка индийско орехче
10–15 листа от бяло цвекло
1/2 л прясно мляко
50 г краве масло
3 с. л. брашно
2–3 с. л. олио

Начин на приготвяне:

1		От листата цвекло се отстраняват стеблата, подреждат се едно върху друго и се режат на тънки лентички. Маслото се разтопява и в него се запържва брашното. Разрежда се със студеното прясно мляко, разбърква се и се изчаква да кипне.
2		Отделените жълтъци се разбъркват с лентичките листа от цвекло, посолява се, прибавя се топлият млечен сос и се разбърква. Овкусява се с индийското орехче и съдът се поставя в купа с лед или студена вода, за да се охлади.
3		Белтъците се разбиват на сняг и чрез внимателно разбъркване се смесват с охладената смес от мляко, жълтъци и листа бяло цвекло. Получената смес се изсипва в намаслена тава, покрита с готварска хартия, която също се намаслява, поръсва се обилно с галета. Разпределя се равномерно и се пече 20–25 минути при температура 160 градуса.
4		Плънката се приготвя, като чесънът се обелва и се счуква, а чушките се режат на надлъжни ивички. В загрятото олио се слага чесънът, веднага се разбърква, след което се добавят чушките и се пържат не повече от половин минута. Запържените продукти се размесват с изварата и се посолява.
5		Изпеченият блат за рулото се изважда от тавата заедно с хартията и се обръща върху кърпа. Отстранява се хартията и едната от надлъжните страни се намазва обилно с плънката. Завива се с помощта на кърпата и се консумира охладено.

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Руло от листа на бяло цвекло