.png)
.png)
Картофени тиганици
Лора и Стоян
Необходими продукти:
5 яйца
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. чесън на прах
1 ч. ч. доматено пюре
червен пипер на вкус
100–150 г сирене
3 с. л. кисело мляко
2–3 с. л. смлени орехови ядки
1–2 с. л. олио
2 стръка пресен лук
4–5 шепи коприва
сол и черен пипер на вкус
5 с. л. брашно
2 с. л. зехтин
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. чесън на прах
1 ч. ч. доматено пюре
червен пипер на вкус
100–150 г сирене
3 с. л. кисело мляко
2–3 с. л. смлени орехови ядки
1–2 с. л. олио
2 стръка пресен лук
4–5 шепи коприва
сол и черен пипер на вкус
5 с. л. брашно
2 с. л. зехтин
Начин на приготвяне:
1
Отделят се белтъците и се разбиват на сняг. Жълтъците се разбиват леко, смесват се с белтъците и се прибавя пресятото брашно. Посолява се, поръсва се с черния пипер и се разбърква с дървена лъжица в една посока.
2
Готовото тесто се разпределя в предварително намаслена и покрита с домакинска хартия тава с диаметър 35–40 см. Пече се 5–7 минути при температура 200–220 градуса.
3
След като платката се изпече, се поставя върху парче плат и се покрива с лист хартия за печене.
4
Копривата се почиства, изсипва се в голяма тенджера и се залива с вряла вода. Бланшира се около 2 минути, изплаква се със студена вода, изстисква се и се нарязва надребно.
5
Лукът се реже надребно, запържва се в мазнината за 10–15 секунди и се поръсва със смлените орехови ядки.
6
Всички продукти за соса се поставят в купа и хубаво се разбъркват.
7
В дълбока купа се поставят копривата, намачканото сирене, лукът и киселото мляко и добре се разбъркват. Плънката се разпределя върху тестената платка, навива се руло и се прехвърля в намаслена тава. След това се полива със соса и се пече около 10 минути в предварително загрята до температура 220 градуса фурна.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
100 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
