Руло с тиквички и сирена

Дата: 21.08.2017
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
60 г краве масло
60 г брашно
250 мл прясно мляко
4 яйца
50 г сирене „Пармезан“
1 връзка копър
сол и черен пипер на вкус
50 г кашкавал
за плънката:
1 с. л. зехтин
2 тиквички
100 г рукола
150 г козе сирене
2 печени червени чушки
100 г крем сирене
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Руло с тиквички и сиренаБрашното се запържва в маслото.
2
Руло с тиквички и сирена 2При постоянно бъркане се налива затопленото мляко и сместа продължава да се бърка, докато се сгъсти, след което съдът се дърпа от огъня.
3
Руло с тиквички и сирена 3Добавят се жълтъците, разбърква се и се охлажда.
4
Руло с тиквички и сирена 4Белтъците се разбиват много добре и се прибавят на няколко пъти към сместа, като се бърка внимателно.
5
Руло с тиквички и сирена 5Сипват се настърганият пармезан и наситненият копър, овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква.
6
Руло с тиквички и сирена 6Сместа се изсипва в тава, застлана с пергаментова хартия и се пече на 180 градуса до готовност – 15–20 минути. Докато е още топъл, готовият блат се завива на руло и се оставя леко да се охлади.
7
Руло с тиквички и сирена 7Плънката се приготвя като тиквичките се режат на тънки ленти, намазват се със зехтина и се пекат на грил тиган.
8
Руло с тиквички и сирена 8След това се нарязват на кубчета.
9
Руло с тиквички и сирена 9Чушките се обелват и също се нарязват на кубчета.
10
Руло с тиквички и сирена 10Крем сиренето се смесва с натрошеното козе сирене. Прибавят се тиквичките, чушките и накъсаната рукола, и ако има нужда се подправя със сол и черен пипер на вкус.
11
Руло с тиквички и сирена 11Плънката се разпределя върху блата.
12
Руло с тиквички и сирена 12Навива се руло, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече около 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Подобни рецепти:
Коментари (11)
11.
Изпрати
лично съобщение

08.07.2018
Много вкусно и свжо :*
10.
Изпрати
лично съобщение

19.02.2018
Много лек и освежаващ вкус, страхотно предястие за летните дни.
9.
Изпрати
лично съобщение

25.08.2017
Много добре се получи, страхотна идея!
8.
Изпрати
лично съобщение

15.05.2017
Много интересно се получи. Само руколата ми дойде в повече. Плънката нагарчаше!
7.
Изпрати
лично съобщение

16.07.2016
:)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Карина Младенова се регистрира в сайта.
Ренета Петрова се регистрира в сайта.
Диана Гочева коментира рецептата Лесен кекс
Berry_Diana се регистрира в сайта.
Рени Милянчева се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта