.png)
.png)
Таматар дал (Леща с домати)
Лора и Стоян
Сабджи
Гост: Гергана Захариева, заместник-председател на Българска йога асоциация
Източник: Бон Апети
Дата: 08.09.2007
Необходими продукти:
400 г зелен фасул
6 картофа
1 глава лук
1 морков
100 мл олио
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. семена кимион
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. джинджифил
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. куркума
1 1/2 ч. л. сол
магданоз за поръсване
6 картофа
1 глава лук
1 морков
100 мл олио
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. семена кимион
1 ч. л. смлян кимион
1 ч. л. джинджифил
1 ч. л. кориандър
1 ч. л. куркума
1 1/2 ч. л. сол
магданоз за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Лукът и морковите се почистват и се нарязват наситно.
2
Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета.
3
Олиото се загрява в дълбок тиган и в него се запържват семената синап и кимион.
4
Добавят се смленият кимион, джинджифилът, кориандърът и куркумата.
5
Лукът се сипва при запържените подправки, разбърква се и се добавя нарязаният морков.
6
Накрая се слагат картофите и се разбърква така, че мазнината да облее зеленчуците.
7
Сипва се зеленият фасул и отново се разбърква добре.
8
Налива се гореща вода, колкото да покрие продуктите, посолява се и къкри на тих огън под капак до кулинарна готовност. При сервиране се поръсва с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
148 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
