.png)
.png)
Салата с елда, репички и пармезан
Лора и Стоян
Салата от краставици с хрупкава моцарела
Тази салата идеално може да поеме ролята на основно ястие в най-горещите дни на лятото
Източник: Бон Апети
Дата: 21.06.2013
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути (и 5 часа за мариноване и охлаждане)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
12 530
видяна
2
сготвена
Необходими продукти:
за салатата:
2 тънки дълги краставици
300 г сирене „Моцарела“
3 малки моркова
120 г рукола
20 мл балсамов оцет
сол и черен пипер
2 тънки дълги краставици
300 г сирене „Моцарела“
3 малки моркова
120 г рукола
20 мл балсамов оцет
сол и черен пипер
за маринатата:
200 мл зехтин „Екстра върджин“
2 чушки „Пеперончино“
3 скилидки чесън
1 стрък розмарин
сол и черен пипер
200 мл зехтин „Екстра върджин“
2 чушки „Пеперончино“
3 скилидки чесън
1 стрък розмарин
сол и черен пипер
за коричката:
2 филии бял хляб
1 ч. л. червен пипер
2 филии бял хляб
1 ч. л. червен пипер
Начин на приготвяне:
1
Розмаринът и пеперончините се стриват в хаванче и се слагат в буркан. Прибавят се смачканите скилидки чесън, отцедената моцарела, зехтинът, сол и черен пипер. Сиренето се оставя да се маринова за 4 часа в хладилник.
2
Хлябът за коричката се смила на трохи и се смесва с червения пипер.
3
Моцарелата се изважда от маринатата и се овалва в трохите. Панираните топки се поставят в чиния, на дъното на която има фолио за свежо съхранение и се оставят във фризер за 1 час, да стегнат.
4
Краставиците и морковът се оформят на тънки дълги ленти с белачка и се смесват в купа с руколата.
5
Моцарелата се изваждат от фризера, поставят се в тава и се запича във загрята на 240 градуса фурната, на грил програма, за около 6 минути.
6
Зеленчуците в купата се подправят с част от зехтина от мариноването на сиренето и балсамовия оцет, сол и черен пипер. Салатата се поднася с хрупкавата моцарела.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
55 ДУШИ ОНЛАЙН
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
