Салата с елда, репички и пармезан

Дата: 12.06.2015

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Полезна, свежа, с аромат на джоджен и лимон

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

15 940

видяна

сготвена

Необходими продукти:

80 г елда
1 малка краставица
1 връзка репички
2 сушени домата
2 скилидки чесън
20 г слънчогледово семе
10 г ленено семе
30 мл зехтин „Екстра върджин“
1 лимон
1 връзка магданоз
2 стръка джоджен
сол
50 г сирене „Пармезан“

Начин на приготвяне:

1		Елдата се сварява в подсолена вода за около 10 минути и след това се измива със студена вода. Отцежда се. Магданозът, джодженът, репичките, краставицата и доматите се нарязват надребно. Слагат се в купа заедно със слънчогледа и ленено семе.
2		Чесънът се прави на паста с малко сол и се добавя към зеленчуците заедно с настърганата кора от лимона, зехтина, елдата и сол на вкус. Разбърква се. Поръсва се и 1 лъжица от сока на лимона. Слатата се сервира с люспи пармезан.