Салата от помело

Тайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 12.01.2008
Салата от помело
 
Необходими продукти:
1 речна скарида
100 г резени помело
30 г пържен лук
10 г запечени кокосови стърготини
1 шепа фъстъци
2 с. л. рибен сос
20 г палмова захар
1 с. л. сос от тамаринд
20 г чили сос
листа от кафир
листа от пресен кориандър
нарязана на ленти люта чушка


Начин на приготвяне:
1
Салата от помело
Рибният сос, палмовата захар и сосът от тамаринд се затоплят в тенджера.
2
Салата от помело 2
Добавя се лукът и се разбърква.
3
Салата от помело 3
Помелото се раздробява, изсипва се в купичка и се залива със сместа.
4
Салата от помело 4
Салатата се овкусява с чили сос.
5
Салата от помело 5
Поръсва се с фъстъците и кокосовите стърготини и се разбърква.
6
Салата от помело 6
Сварената скарида се поставя в чиния и се гарнира със салатата от помело.
7
Салата от помело 7
Украсява се със ситно нарязани листа от кафир, люта чушка и пресни листа от кориандър.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


124 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: