Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Салати > Салата от тиквички с пармезан

Салата от тиквички с пармезан

Дори да не ви поднесат точно такава в Италия, тази салата съдържа в себе си всичко необходимо за типичен представител на Ботуша

Източник: Бон Апети

Дата: 20.03.2012

15 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

10 172

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 млади тиквички
100 г чери домати
60 г маслини каламата
50 г печени лешници
3 стръка босилек
1 скилидка чесън
2 с. л. балсамов оцет
2 с. л. орехово олио
4 с. л. зехтин
80 г сирене „Пармезан” за поръсване
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват и се нарязват под ъгъл, на резени с дебелина около 1 см.

Чесънът се стрива на паста с малко сол и се слага при тиквичките, заедно с 3 лъжици от зехтина и още малко сол. Разбърква се добре.

Тиквичките за запичат от двете страни на грил тиган, на висока температура. Важното е да останат хрупкави в средата.

Слагат се в купа и се прибавят нарязаните на половинки чери домати, обезкостените маслини и лешниците. Овкусява се с останалия зехтин, ореховото олио, балсамовия оцет и малко сол.

Салатата се разпределя в чинии и се поръсва с наситнения босилек и с настъргания пармезан.

Подобни рецепти:

Зелена салата с грейпфрут и бадеми

01.03.2012

22 260 видяна

Зелена салата с чипс от бекон

13.03.2012

17 731 видяна

Пъстра салата с тиквен дресинг

02.03.2012

5 668 видяна

Коментари (2)

Изпрати
лично съобщение

Петър Петров

20.06.2015

При мен маслините бяха Каламата, но за да се получи по-добре трябва да не са горчиви, в противен случай не се съчетават много добре. Всичко друго си е супер.

Изпрати
лично съобщение

anita69

30.11.-0001

тази рецепта ми хареса,и щом имам време ще я направя.

Рецепти с любими продукти

Сьомга с глазура от горчица