Салата от тиквички с пармезан

Дори да не ви поднесат точно такава в Италия, тази салата съдържа в себе си всичко необходимо за типичен представител на Ботуша
Източник: Бон Апети
Дата: 20.03.2012
Салата от тиквички с пармезан
 
Необходими продукти:
4 млади тиквички
100 г чери домати
60 г маслини каламата
50 г печени лешници
3 стръка босилек
1 скилидка чесън
2 с. л. балсамов оцет
2 с. л. орехово олио
4 с. л. зехтин
80 г сирене „Пармезан” за поръсване
сол на вкус



Начин на приготвяне:
1
Салата от тиквички с пармезан

Тиквичките се измиват и се нарязват под ъгъл, на резени с дебелина около 1 см.


2
Салата от тиквички с пармезан 2

Чесънът се стрива на паста с малко сол и се слага при тиквичките, заедно с 3 лъжици от зехтина и още малко сол. Разбърква се добре.


3
Салата от тиквички с пармезан 3

Тиквичките за запичат от двете страни на грил тиган, на висока температура. Важното е да останат хрупкави в средата.


4
Салата от тиквички с пармезан 4

Слагат се в купа и се прибавят нарязаните на половинки чери домати, обезкостените маслини и лешниците. Овкусява се с останалия зехтин, ореховото олио, балсамовия оцет и малко сол.

 


5
Салата от тиквички с пармезан 5

Салатата се разпределя в чинии и се поръсва с наситнения босилек и с настъргания пармезан.


Подобни рецепти:
Коментари (2)
2.
Изпрати
лично съобщение

20.06.2015
При мен маслините бяха Каламата, но за да се получи по-добре трябва да не са горчиви, в противен случай не се съчетават много добре. Всичко друго си е супер.
1.
Изпрати
лично съобщение

30.11.-0001
тази рецепта ми хареса,и щом имам време ще я направя.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


ddimitrova се регистрира в сайта.
Dilyana се регистрира в сайта.
Tsvetelina Svetlozarova Trayanova се регистрира в сайта.
АниНик100 се регистрира в сайта.
Христо Георгиев се регистрира в сайта.
Valentina1809 се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: