Салата от целина с пъдпъдъчи яйца

Дата: 20.01.2009
Източник: Бон Апети
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца
 
Необходими продукти:
1 глава целина
1/2 ч. л. сладък червен пипер
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 ч. л. синапено семе
1 ч. л. сушен магданоз
1-2 с. л. лучен сок (1/2 глава лук)
2 с. л. заквасена сметана (кисело мляко)
2-3 с. л. ябълков оцет
5-6 с. л. олио
сушен магданоз за поръсване
1 струйка лимонов сок
8-10 пъдпъдъчи яйца
1/4 ч. л. чесново брашно
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от целина с пъдпъдъчи яйцаЦелината се нарязва на тънки жулиени и се вари няколко минути в кипнала вода със сол и струйка лимонов сок.
2
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 2Сварената целина се отцежда и се потапя в ледена вода.
3
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 3Лученият сок (получава се, като 1/2 глава лук се настъргва и се прецежда през марля) се смесва в купичка със стритите 1 ч. л. сушен магданоз и 1 ч. л. синапено семе, 1/4 ч. л. чесново брашно, 2 с. л. заквасена сметана, сладък червен пипер, 1 ч. л. захар и 1 ч. л. сол.
4
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 4Сипват се 2-3 с. л. ябълков оцет и 5-6 с. л. олио и дресингът се разбърква.
5
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 5Пъдпъдъчите яйца се сипват отделно в намаслени парчета фолио, за да се пошират.
6
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 6Завиват се като бонобони във фолиото и се потапят в кипнала вода за 3-4 минути.
7
Салата от целина с пъдпъдъчи яйца 7Пошираните яйца се поставят върху подправената с дресинга целина в купичка и се поръсват със стрит сушен магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


103 ДУШИ ОНЛАЙН
Мирела Цветкова коментира рецептата Домашна майонеза
Raim Arzu се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Картофена фритата
G. коментира рецептата Печени картофи по провансалски
G. коментира рецептата Тиквички ала пармиджана
Мира Годинячка коментира рецептата Морковен чийзкейк
Мария Глухчева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Сладкиш „Негърче“
Мария се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта