.png)
Тосканска салата с шкембе
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 бр. цикория
2 домата
1/2 връзка див лук
1/4 връзка магданоз
6 филета аншоа
30 г каперси
20 г кедрови ядки
80 мл студено пресован зехтин
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
2 домата
1/2 връзка див лук
1/4 връзка магданоз
6 филета аншоа
30 г каперси
20 г кедрови ядки
80 мл студено пресован зехтин
1 с. л. сок от лимон
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Доматите се бланшират във вряща вода и след това се шокират в леденостудена. Обелват се и се нарязват на лодки.
2
Външните листа на цикорията се отделят и също се бланшират във вряща вода, а след това се шокират в леденостудена.
3
Подсушават се и се нарязват на тънки ивици. Сотират се в 30 мл от зехтина, заедно с кедровите ядки.
4
Охлаждат се и се разбъркват с наситнен магданоз.
5
Сърцевината на цикорията се нарязва на много тънко. Слага се в купа с вода и лед, за да се освежи и да стане хрупкава.
6
Дивият лук се нарязва на едро.
7
От лимоновия сок, сол на вкус и останалия зехтин се прави дресинг.
8
В купа се смесват доматите, сърцевината от цикорията, аншоата, каперсите, дивият лук и дресингът. Разбърква се внимателно.
9
Салатата се сервира със сотираните цикория и кедрови ядки.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
58 ДУШИ ОНЛАЙН
Моника сготви Каша от гъби с вино
Калина публикува рецептата Огретен от тиквички
Иво публикува рецептата Супа от коприва
Цвети публикува рецептата Портокалов кекс
уеиш сготви Ризото с тиквички и гъби
Мери сготви Спаначена супа
milenka коментира рецептата Домашни пшеничени тортили
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
