Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза

Дата: 16.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 599

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет тостер хляб
зелената част на 1 стрък лук
1 камба
200 г готова майонеза
2 ч. л. горчица
7-8 с. л. балсамов оцет
1 к. ч. зехтин
1 клонка майоран (1 ч. л. риган)
1 скилидка чесън
бялата част на 1 стрък лук
5-6 листа зелена салата
1 домат
10 маслини
10 едри печурки
3-4 листа от пресен босилек

Начин на приготвяне:

1		В купа се смесват балсамовият оцет, накълцаният чесън, наситнената бяла част на лука, зехтинът, солта, майоранът и горчицата. Маринатата се разбърква добре с вилица.
2		Гъбите се почистват, пънчетата се отделят, а "шапчиците" се оставят да престоят в маринатата около 30 минути. След това се запичат на скара.
3		Приготвя се чушковата майонеза, като камбите се нарязват наедро, смесват се с босилека, майонезата и лука и се пюрират. Филийките се поставят на скара и се препичат от едната страна.
4		Запечената страна на филийките се намазва с готовата чушкова майонеза. Гарнира се с нарязани на две маслини, листо зелена салата и нарязани на филии гъби. Слагат се плочка сирене, кръгче домат и листо маруля. Отгоре се покрива с друга препечена филия.
5		Всеки сандвич се разрязва на две, така че да се получат триъгълници. Поставят се на скарата и се препичат.