Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза

Източник: Бон Апети

Дата: 16.08.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 613

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет тостер хляб
10 едри печурки
10 маслини
1 домат
5-6 листа зелена салата
бялата част на 1 стрък лук
1 скилидка чесън
1 клонка майоран (1 ч. л. риган)
1 к. ч. зехтин
7-8 с. л. балсамов оцет
2 ч. л. горчица
200 г готова майонеза
1 камба
зелената част на 1 стрък лук
3-4 листа от пресен босилек

Начин на приготвяне:

Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза

В купа се смесват балсамовият оцет, накълцаният чесън, наситнената бяла част на лука, зехтинът, солта, майоранът и горчицата. Маринатата се разбърква добре с вилица.

Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза 2

Гъбите се почистват, пънчетата се отделят, а "шапчиците" се оставят да престоят в маринатата около 30 минути. След това се запичат на скара.

Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза 3

Приготвя се чушковата майонеза, като камбите се нарязват наедро, смесват се с босилека, майонезата и лука и се пюрират. Филийките се поставят на скара и се препичат от едната страна.

Сандвичи с печени печурки и чушкова майонеза 4

Запечената страна на филийките се намазва с готовата чушкова майонеза. Гарнира се с нарязани на две маслини, листо зелена салата и нарязани на филии гъби. Слагат се плочка сирене, кръгче домат и листо маруля. Отгоре се покрива с друга препечена филия.