Сaпаревска баница

Гости: Севдалина и Валентин Спасови

Източник: Бон Апети

Дата: 01.04.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 238

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 пакет точени кори
200 г орехи
3 стръка праз лук
1 ч. ч. ориз
1 к. ч. олио
1 с. л. гранулирана зелена подправка

Начин на приготвяне:

Празът се нарязва наситно и се запържва в 1 к. ч. предварително нагорещено олио. Добавя се гранулираната подправка, сипва се почистеният ориз и когато стане стъклен, се наливат 7-8 ч. ч. гореща вода. Когато е готова, плънката се оставя да изстине.

Една кора се отделя настрана и се оставя сурова. Всяка от останалите се изпича от двете страни до златисто на плочата на котлона, като енергично се върти, за да не изгори.

Орехите се смилат. Нагорещява се олио и с него се подмазва тавата. Слага се една кора, полива се с малко от нагорещеното олио, поръсва се с част от плънката и със смлени орехи.

Баницата се приготвя, като корите се слагат по две и се покриват с плънката по описания начин. Най-отгоре се слага суровата кора и се полива с олио. Баницата се пече в предварително загрята фурна до готовност.

Подобни рецепти:

Ньоки със спанак и сос "Горгонзола"

15.03.2006

485 265 видяна

Пуфета с кървавица и притурка от чушки

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Звездица

05.11.2017

Плънка за баница ли се приготвя или оризова супа? Хе, хе, ако една чаена чаша ориз се залее със седем или осем чаени чаши вода се получава чорба! Правилното съотношение е 1:1,8 за ориз басмати , 1:2,3 за перлен ориз и 1: 3,5 за кафяв ориз, защото той се вари продължително и излишната вода се изпарява. Тези пропорции многократно са пробвани от мен.)))

Рецепти с любими продукти

3 идеи за мариноване на месо