.png)
.png)
Пастет в тесто с яйца
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 20 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
23
43 242
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
50 листа лапад (около 4 връзки)
150 г бисерен ориз
60 мл олио
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен чесън
1 голям морков
500 г смляно месо (телешко 60%, свинско 40%)
100 г зелени маслини без костилки
1/2 ч. л. червен пипер
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
150 г бисерен ориз
60 мл олио
1 връзка пресен лук
1/2 връзка пресен чесън
1 голям морков
500 г смляно месо (телешко 60%, свинско 40%)
100 г зелени маслини без костилки
1/2 ч. л. червен пипер
1 лимон
сол и черен пипер на вкус
за соса:
400 г кисело мляко
1 връзка копър
3 стръка пресен чесън
сол на вкус
400 г кисело мляко
1 връзка копър
3 стръка пресен чесън
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лападът се попарва в подсолена вряща вода.
2
След това се охлажда в леденостудена вода.
3
Лукът се реже наситно, морковът се настъргва, а маслините се нарязват на шайби. Морковът и лукът се запържват в 30 мл от олиото, добавя се и наситненият чесън.
4
Сипва се оризът и се пържи, докато стане стъклен.
5
Наливат се около 200 мл вода.
6
Щом течността се абсорбира, съдът се дърпа от котлона и се прибавя каймата.
7
Слагат се и маслините и се разбърква.
8
Овкусява се със сол, черен, червен пипер и настърганата лимонова кора.
9
Навиват се сарми.
10
Подреждат се в тенджера.
11
Варят се 40 минути под капак, залети с 500 мл вода, сока от лимона и останалото олио.
12
Сосът се приготвя като киселото мляко се смесва с наситнените чесън и копър и се овкусява със сол.
13
Сармите се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
28.04.2014 Сармичките станаха бижу. Единствено трябва да се внимава с попарването на лапада, защото листата, които са най-отдолу има опасност да де разварят и съответно да са негодни за употреба. Дерзайте, защото лападът е невероятно нежен и според мен е по- вкусен от стандартните лозови сарми. Поздравления на Лора и Стоян!
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2014 Попарването на лапада трябва да е много кратко, аз сбърках и се наложи да ходя за нов лапад ! :-) Но от \"сбъркания\" лапад стана прекрасна чорба.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
24.04.2014 Здравейте.Това е любимата рецепта на семейството ми,но без маслините.Ще видим какъв е резултата с новата добавка.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.04.2014 Аз слагам и орехи ! Стават много вкусни !
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.04.2014 Не сложих маслини, но вместо олио ползвах зехтин.
Вместо отделен сос при варенето във водата в която варих сърмите прибавих няколко с.л. сметана , чеснов прах, черен пипер,сол,струйка зехтин, сол, и 5 мин. преди да сваля от огъня 1 ч.л натурално нишесте разтворено във вода за сгъстяване.
Сърмите станаха ФАНТАСТИЧНИ !
|
51 ДУШИ ОНЛАЙН
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
