.png)
Зеленчукови гювечета
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
800 г нахут от консерва (2 консерви по 400 г)
80 г брашно от нахут
30 мл зехтин (+ за поливане)
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
2 с. л. лимонов сок
1–2 с. л. хранителна мая
1/2 ч. л. суха мащерка
1/4 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
галета за овалване
80 г брашно от нахут
30 мл зехтин (+ за поливане)
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
1/4 връзка магданоз
2 с. л. лимонов сок
1–2 с. л. хранителна мая
1/2 ч. л. суха мащерка
1/4 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
галета за овалване
за соса:
200 мл зеленчуков бульон
100 мл светла бира
30 мл светъл соев сос
20 мл зехтин
40 г каперси
1 с. л. едрозърнеста горчица
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. брашно
сол на вкус
200 мл зеленчуков бульон
100 мл светла бира
30 мл светъл соев сос
20 мл зехтин
40 г каперси
1 с. л. едрозърнеста горчица
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. брашно
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Нахутът се отцежда и се пасира с нарязания на четири лук, чесъна и накълцания магданоз.
2
Добавят се лимоновият сок, зехтинът, сол, черен пирпер, кимионът, хранителната мая и мащерката.
3
Малко по малко се сипва брашното и се разбърква.
4
От сместа се оформят шницели и се овалват в галета.
5
Поставят се в тава, застлана с пергаментова хартия.
6
Пекат се в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – около 25 минути.
7
Брашното за соса се запържва в зехтина до златисто.
8
Налива се бирата, а когато алкохолът се изпари, се прибавят бульонът и горчицата.
9
Накрая се добавят лимоновият сок, накълцаните каперси, соевият сос и се посолява. Готви се, докато се сгъсти.
10
Шницелите се поднасят със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
24.03.2016 Невена, използвали сме различни марки. Хранителна мая може да се намери в биомагазините, а също така може да се поръча и онлайн, например в магазини Зоя.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.03.2016 Здравейте, Лора и Стоян! Рецептите ви са чудесни, много ви харесвам! Може ли да кажете от къде купувате хранителната мая и каква марка е?
|
78 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Фритата с бекон, грах и макарони
Dankolova сготви Миш-маш в точени кори
Zwettler сготви Крем карамел
ЛЮБОПИТНО
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
БЮЛЕТИН
